Il Menu

LA PROPOSTA

I nostri piatti non hanno una posizione nel pasto, per noi non esistono antipasti o secondi ma solo portate!

Crudo
€35

Alta selezione di crudi
tra crostacei e coquillage

Tonno
€16

Tartare di tonno, gazpacho di pomodoro, aiolì e cetrioli in osmosi

Gamberi
€16

Tartare di gamberi rosa, salsa d’ostrica e tartufo nero

Ombrina
€15

Carpaccio di ombrina, cremoso alla pesca e arachidi

Polpo
€16

Polpo in doppia cottura, crema di patate e liquirizia

Astice in Caesar Salad
€16

Caesar Salad di astice, avocado, mayo senape e arancia e verdure pickled

Sgombro
€15

Filetto di sgombro al vapore, sedano rapa allo zafferano, salsa zenzero e soia, chips di shiso

Seppiolina
€16

Seppiolina scottata, gel di sedano e gin

Calamari & co.
€15

Tiepida di mare con bisque di crostacei, ketchup di carote e sedano ghiaccio

Cozze
€12

Sautè di cozze con pane croccante aromatizzato

Baccalà
€15

Insalata di baccalà, olive taggiasche, capperi e peperone crusco

Fritto
€15

Frittura di mare a seconda della disponibilità

i primi

Scegliamo la materia prima con cura e attenzione e produciamo tutte le paste fresche

Tonnarello e Vongole
€14

Tonnarello fresco alle vongole sgusciate con pane al prezzemolo

Spaghetto e Ricci
€16

Spaghetto ai ricci di mare, burrata e crumble al nero

Gnocco e Astice
€16

Gnocco di patate al sugo di astice e salicornia

Raviolo e Scampi
€16

Raviolo di scampi, burro affumicato e tartufo nero


Tagliatella e Spada

€15

Tagliatella al pesce spada, datterino giallo, melanzane confit e capperi

LA PIZZA A CENA

Una selezione e un blend  di farine scelte unite a una lievitazione di almeno 48H rendono le nostre pizze leggere e gustose

Gli sfizi prima della pizza…

Culatta e bufala
€12

Prosciutto culatello e mozzarella di bufala DO

Pizzonta
€9

Tris di pizzonta con condimento dopo cottura
POMODORO - GLIGLIATE - MORTADELLA E PISTACCHIO

Chips
€4

Patata fritta sfogliata fatta in casa

La pizza…

Margherita
€7

Pomodoro pelato San Marzano, mozzarella fiordilatte e basilico in foglie

Bufala
€10

Mozzarella di bufala campana DOP, pomodorino datterino semidry e basilico greco

Napoli
€8

Pomodoro pelato San Marzano, filetti di alici del Cantabrico, mozzarella fiordilatte, origanosecco di Pantelleria

Capricciosa
€9

Mozzarella fiordilatte, pomodoro pelato San Marzano, carciofi a spicchi , prosciutto cotto, olive taggiasche e funghi Champignon

Amatriciana
€11

Pomodoro pelato San Marzano, guanciale croccante, pecorino romano DOP

Tonno
€14

Mozzarella fiordilatte, tronno scottato, carciofo, olive taggiasche e pomodoro secco

Diavola
€8

Pomodoro pelato San Marzano, mozzarella fiordilatte e Ventricina piccante del Vastese

Diavola
€8

Pomodoro pelato San Marzano, mozzarella fiordilatte e Ventricina piccante del Vastese

Cinque Formaggi
€10

Mozzarella fiordilatte, gorgonzola DOP, Emmental, pecorino romano DOP, stracchiamo e parmigiano

Caprese
€12

Focaccia con pomodorino datterino fresco, mozzarella di bufala campana DOP e basilico in foglie

Stracchino
€12

Focaccia con stracchino, prosciutto crudo, noci di Sorrento e stracciata di bufala

Mortazza
€14

Mortadella Bologna IGP, granella di pistacchio di bronte DOP, stracciata di bufala

Vegetariana
€13

Focaccia con radicchio, lattuga romana, finocchio grigliato, pomodorino datterino stufato e mandorle tostate

I Dessert

Chiudere il pasto con un cadeau per il palato è il compito di un dessert equilibrato

Cioccolato bianco
€6

Mousse al cioccolato bianco, mango e Mou di arachidi

Tiramisù
€6

Tiramisù al pistacchio salato e pistacchi sabbiati

Yogurt
€6

Yogurt, melone, menta e miele

Frutta
€5

A seconda della disponibiltà del giorno

Coperto
€ 2
Acqua Panna - San Pellegrino
€ 2,50
Bibite in bottiglietta o lattina
€3
Birre

Una buona birra alla spina accompagna perfettamentela pizza e gli sfizi

Ichnusa Lager 4.7%

Birra leggera, piena di personalità, dal colore giallo paglierino ambrato, rifermentata in bottiglia. Si presenta con una schiuma fine, al naso sprigiona aromi di frutta ed erbacei, molto coerenti con un gusto ed un corpo estremamente godibili ma scorrevoli che terminano in un finale leggermente secco. Pericolosa per la sua qualità abbinata all’estrema bevibilità!

0,3 cl
€ 3,00
0,5 cl
€ 5,00
1 lt caraffa
€ 10,00
Messina cristalli di sale 5%

Birra Messina ai cristalli di sale è una birra di pregevole fattura e discreta complessità. Gusto più in forma dell’aroma, con la connotazione sapida a renderla speciale. Una birra timida che potrebbe rivelarsi un utile alleato in abbinamento al cibo

0,3 cl
€ 3,00
0,5 cl
€ 5,00
1 lt caraffa
€ 10,00
Lagunitas indian IPA 6,2%

Il ricorso ai nuovi luppoli aromatici americani e il dryhopping usato con intelligenza ma senza timori resero la Lagunitas IPA una delle birre più vendute in tutti gli States. Questa IPA, dal bel colore dorato brillante e schiuma fitta nonchè abbastanza persistente, lascia immediatamente il segno per il suo bouquet intenso che danza tra note balsamiche di pino e di resina e agrumate di pompelmo. Realizzata con 43 varietà diverse di luppolo e 65 tipi di malti, si presenta come una birra equilibrata, bilanciata e di facile approccio, con un finale molto pulito e non eccessivamente lungo.

0,3 cl
€ 4,00
0,5 cl
€ 7,00
1 lt caraffa
€ 13,00
Cantina

La nostra selezione di vini

Az. Agr. Pietrantonj 

Trebbiano d’ Abruzzo D.O.C.
€ 20,00
Cerasuolo d’ Abruzzo D.O.C.
€ 22,00
Pecorino
€ 19,00

Az. Agr. Biologica Cirelli

cerasuolo D.O.C.
€ 22,00
pecorino d.o.c.


Trebbiano d.o.c
€ 22,00

€ 22,00

Alois Lageder – Alto Adige –

gewurztraminer
€ 25,00
sauvignon blanc
€ 24,00
chardonnay
€ 22,00
lagrain rosè


pinot nero
€ 22,00

€ 32,00

Moulin de Gassac – Francia –

viogner
€ 21,00
Chardonnay
€ 21,00

Palistorti di Valgiano – Toscana –

Bianco - vermentino / chardonnay
€ 36,00

Cà del Bosco

Corte del Lupo - Cortefranca DOC
€ 45,00
Cuveè prestige
€ 55,00
Cuveè prestige rose
€ 65,00
Annamaria clementi
€ 160,00
cuveè prestige magnum
€ 120,00

Mesdi – Gianluca Viberti – Piemonte

Langhe Nebbiolo rosato DOC
€ 22,00

Domaine Frantz Saumon – Francia –

Vin de Frantz
€ 30,00

Chenin Blanc

Ampeleia – Toscana –

Bianco di Ampeleia
€ 29,00

Ansonica - Malvasia - Trebbiano toscano

Rosato di Ampeleia
€ 27,00

Carignano - Alicante nero

Unlitro
€ 25,00

Alicante nero - Alicante bouschet - Carignano - Sangiovese - Mourvedre

TASI – VENETO

GARGANECA VERONESE ROSATO IGT
€ 24,00

FRIULI VENEZIA GIULIA – Jermann

Ribolla Gialla
€ 24,00
Pinot Grigio
€ 24,00

VENETO – Pieropan

Soave Classico
€ 18,00

San Michele Appiano – Alto Adige

Chardonnay Fallwild
€ 26,00
Pinot grigio Fallwild
€ 26,00
Pinot Nero Rosato
€ 32,00
Gewurztraminer
€ 32,00

Az. Agr. D’alesio

Montonico
€ 20,00
Molesto Trebbiano
€ 25,00
Pecorino superiore
€ 26,00

Daniele Piccinin

Muni bianco
€ 27,00

Chardonnay - Pinot Grigio - Durella

Azienda Lusenti

Emiliana
€ 25,00

Ancestrale di malvasia

Borgono Rivata

Roero Arneis
€ 25,00

Domaine de la Navicelle

Provence a flot rose
€ 26,00

Grenache - Mourvedre

Prinz

Riesling troken
€ 26,00

Ferraton Père et Fils

Le tournèevin de france
€ 20,00

Vermentino - Viognier

Jhoannes Zillinger

Revolution white solar osterreich
€ 34,00

Chardonnay - Riesling - Scheurebe

Jèrémie Huchet

Domain de l CHAUVINIèERE MUSCADET SèVRE ET MAINE SUR LIE
€ 21,00

AZ. AGRICOLA CONTESA

CERASUOLO DOC
€ 18,00
TREBBIANO FERMENTAZIONE SPONTANEA
€ 18,00
PASSERINA
€ 18,00
PECORINO
€ 20,00
COCOCCIOLA
€ 18,00
ROSATO PIETRAMARE
€ 20,00

Az. Agricola Valle Martello

Avo trebbiano
€ 18,00
avo cerasuolo
€ 18,00
CHAMPAGNE E BOLLICINE

Bollicine 

follador prosecco doc
€ 20,00
follador prosecco doc rose
€ 22,00
moser trento doc
€ 35,00
la spensierata franciacorta
€ 28,00
casa caterina cuvèe 60 extra brut rose
€ 60,00
Bellavista
€ 50,00
cà del bosco cuvèe prestige
€ 55,00
cà del bosco cuvèe rosè
€ 65,00
cà del bosco cuvèe magnum
€ 120,00
Annamaria clementi
€ 160,00

Champagne 

Fabrice Bertemès premier cru raciones brut
€ 60,00
Philipponnat non dose
€ 80,00
Philipponnat grand blanc
€ 130,00
Aubry
€ 70,00
F. Pascal fluente
€ 70,00
Pertois Rosè
€ 85,00
g. chiquet réserve
€ 75,00
Laurent Perrier la Cuvèe
€ 60,00
Laurent Perrier Rosè
€ 110,00
dom perignon 2010
€ 290,00
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