Il Menu

proposta

I nostri piatti non hanno una posizione nel pasto, per noi non esistono antipasti o secondi ma solo portate!

crudo
€35

Alta selezione di crostacei e coquillages serviti al naturale

GAMBERO
€16

Tartare di gambero rosa con indivia belga e salsa rosa al rum bianco

branzino
€15

Tartare di branzino, ceviche al pompelmo rosa e finocchio sbianchito al pompelmo giallo

TONNO
€16

Carpaccio di tonno alla soia e ginepro, peperone verde marinato, maionese alla mela verde

RICCIOLA
€18

Carpaccio di ricciola, olio evo e sale Maldon con cremoso allo yogurt greco, lime, pepe rosa e popcorn di patate

panzanella
€15

Panzanella di mare tiepida con crostini di pane e cipolla in carpione

SEPPIA
€15

Insalatina di seppia con crema asparagi, punte di asparagi e tartufo

cozze
€12

Sautè di cozze con pane al rosmarino

baccalà
€16

Baccala in tempura con melanzana affumicata e ketchup di pomodoro

FRITTO
€16

Frittura di mare

ORATA
€16

Orata alla piastra, salsa carbonara e guanciale croccante

polpo
€16

Maritozzo salato con crema di patate montata, polpo in doppia cottura e polvere di olive

spada
€16

Trancio di spada alla griglia con caponatina di verdure agrodolci

i primi

Scegliamo la materia prima con cura e attenzione e produciamo tutte le paste fresche

Tonnarello e Vongole
€15

Tonnarello fresco alle vongole sgusciate con crumble di pane al prezzemolo

fettuccine e cozze
€16

Fettuccine al latte di alici,cozze, broccolo romano e aglio nero

Raviolo e rana pescatrice
€16

Raviolo di rana pescatrice alla pescatore con burro di bottarga e nocciole

GNOCCHI E GRANCHIO BLU
€15

Gnocchi al sugo di granchio blu, polpettine di granchio e polvere di basilico

LA PIZZA A CENA

Una selezione e un blend  di farine scelte unite a una lievitazione di almeno 48H rendono le nostre pizze leggere e gustose

Gli sfizi prima della pizza…

Culatta e bufala
€12

Prosciutto culatello e mozzarella di bufala DOP

Pizzonta
€9

Tris di pizzonta con condimento dopo cottura

Chips
€4

Patata fritta sfogliata fatta in casa

La pizza…

Margherita
€8

Pomodoro pelato San Marzano, mozzarella fiordilatte e olio al basilico

Bufala
€10

Mozzarella di bufala campana DOP, salsa di pomodoro, basilico in foglia e olio al basilico

Napoli
€10

Pomodoro pelato San Marzano, filetti di alici, mozzarella fiordilatte, origano secco di Pantelleria

Capricciosa
€10

Mozzarella fiordilatte, pomodoro pelato San Marzano, carciofi a spicchi , prosciutto cotto, olive e funghi Champignon

Diavola
€10

Pomodoro pelato San Marzano, mozzarella fiordilatte, Ventricina piccante e olio piccante

patate e salsiccia
€10

Mozzarella fiordilatte, patate e salsiccia

cotto e funghi
€10

Mozzarella fiordilatte, coto e funghi champignon

crudo
€12

Focaccia con crudo, rucola, datterini e grana a scaglie

MORTAZZA
€12

Focaccia con Mortadella, stracciatella e granella di pistacchio

Cinque Formaggi
€10

Mozzarella fiordilatte, gorgonzola DOP, Emmental, pecorino romano DOP, stracchiamo e parmigiano

Orto
€12

Mozzarella fiordilatte, verdure dell'orto in cottura

fumè
€14

Focaccia con salmone affumicato, radicchio, Philadelphia al limone, pinoli e olio al basilico

calzone cacio e pepe
€12

Calzone ripieno di Pecorino, grana, fiordilatte e pepe

CALZONE DIAVOLO
€12

Calzone ripieno di Pomodoro pelato San Marzano, mozzarella fiordilatte, Ventricina piccante e olio piccante

Calzone cotto e funghi
€12

Calzone ripieno di mozzarella fiordilatte, cotto e funghi champignon

I Dessert

Chiudere il pasto con un cadeau per il palato è il compito di un dessert equilibrato

Cioccolato bianco
€6

Mousse al cioccolato bianco, coulis frutti di bosco e frutti di bosco

Tiramisù
€6

Tiramisù con cremoso alle albicocche e pesche

SORBETTO
€3

Sorbetto al limone

Frutta
€5

A seconda della disponibiltà del giorno

Coperto
€ 2
Acqua Panna - San Pellegrino
€ 2,50
Bibite in bottiglietta o lattina
€3
Birre

Una buona birra alla spina accompagna perfettamentela pizza e gli sfizi

FOSTER'S 5%

Colore giallo paglierino, con un bel cappello di schiuma. Al naso aroma moderato di malto e leggero sentore erbaceo di luppolo. Al palato le morbide note iniziali di cereale sono seguite da una gradevole e delicata luppolatura che dona un finale fresco e pulito. Birra di facile approccio, rinfrescante e dal corpo leggero, che ben rispecchia la spensierata attitudine alla vita australiana.

0,3 cl
€ 3,00
0,5 cl
€ 5,00
1 lt caraffa
€ 10,00
Messina cristalli di sale 5%

Birra Messina ai cristalli di sale è una birra di pregevole fattura e discreta complessità. Gusto più in forma dell’aroma, con la connotazione sapida a renderla speciale. Una birra timida che potrebbe rivelarsi un utile alleato in abbinamento al cibo

0,3 cl
€ 3,00
0,5 cl
€ 5,00
1 lt caraffa
€ 10,00
Lagunitas indian IPA 6,2%

Il ricorso ai nuovi luppoli aromatici americani e il dryhopping usato con intelligenza ma senza timori resero la Lagunitas IPA una delle birre più vendute in tutti gli States. Questa IPA, dal bel colore dorato brillante e schiuma fitta nonchè abbastanza persistente, lascia immediatamente il segno per il suo bouquet intenso che danza tra note balsamiche di pino e di resina e agrumate di pompelmo. Realizzata con 43 varietà diverse di luppolo e 65 tipi di malti, si presenta come una birra equilibrata, bilanciata e di facile approccio, con un finale molto pulito e non eccessivamente lungo.

0,3 cl
€ 4,00
0,5 cl
€ 7,00
1 lt caraffa
€ 13,00
Ichnusa ambra limpida 5%

Ambra Limpida nasce da una selezione di cereali e luppoli, con l'aggiunta di un tocco di riso coltivato in provincia di Oristano. Prodotta nel birrificio di Assemini (CA). Schiuma: colore ambrato velato, ha schiuma compatta e delicatamente persistente. Profumo: spiccata nota erbacea.

0,3 cl
€ 3,00
0,5 cl
€ 5,00
1 lt caraffa
€ 10,00
Cantina

La nostra selezione di vini

Az. Agr. BARBA

Trebbiano d’ Abruzzo D.O.C.
€ 18,00
Cerasuolo d’ Abruzzo D.O.C.
€ 18,00
Pecorino IGT
€ 20,00

Az. Agr. Biologica Cirelli

cerasuolo D.O.C.
€ 23,00
TREBBIANO D.O.C.
€ 23,00

Az. Agr. Contesa

cerasuolo d.o.c.
€ 20,00
trebbiano FERMENTazione spontanea d.o.c.
€ 22,00
PASSERINA
€ 20,00
PECORINO D.O.C
€ 20,00
COCOCCIOLA
€ 20,00

Az. Agr. Valle Reale

cerasuolo d.o.c.
€ 24,00
trebbiano d.o.c.
€ 25,00

Az. Agr. Faraone

passerina igt
€ 23,00
pecorino igt
€ 23,00
trebbiano d.o.c.
€ 23,00
cerasuolo d.o.c.
€ 23,00

Cantina Strappelli

Colle trà cerasuolo
€ 21,00
colle trà passerina
€ 21,00
colle trà malvasia
€ 21,00

Soc. Agr. Agricosimo

pecorino d.o.c.
€ 20,00
passerina d.o.c.
€ 20,00
cerasuolo d.o.c.
€ 20,00
montepulciano d.o.c.
€ 20,00

Az. Agr. D’ Alesio

montonico superiore
€ 24,00
sciarr trebbiano d.o.c.
€ 23,00
sciarr pecorino superiore d.o.c.
€ 23,00

Az. Agr. Massetti

Cè cerasuolo
€ 32,00

Az. Agr. Terzini

CORAL
€ 25,00

Alois Lageder – SUDTIROL –

Gewürztraminer
€ 27,00
SAUVIGNON
€ 27,00
CHARDONNAY
€ 25,00
LAGREIN ROSè
€ 24,00
VOGELMAIER
€ 32,00

Moscato bianco delle Dolomiti

Az. Agr. Massolino

Riesling
€ 30,00
Chardonnay
€ 27,00

Az. Agr. Mencaroni – MARCHE –

OPERE VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI
€ 23,00

Dorigati – TRENTINO –

LAGREIN ROSè
€ 24,00

Plonerhof – SUDTIROL – 

Sauvignon
€ 28,00

Weingut Himmelreich – SUDTIROL –

Pinot bianco
€ 30,00

Az. Agr. Gorgo – VENETO –

SAN MICHELIN
€ 24,00

Garganega - Cortese - Trebbiano

BARDOLINO CHIARETTO ROSè
€ 22,00

Corvina - Rondinella - Molinara

Az. Vinicola Buccia Nera – TOSCANA –

toscana rosato
€ 22,00

Ciliegiolo

Kossler – SUDTIROL –

Chardonnay
€ 27,00

Az. Agr. Michele Biancardi – PUGLIA –

l'insolito
€ 22,00

Minutolo

solo
€ 22,00

Fiano

Az. Agr. Attanasio – PUGLIA –

Primitivo rosato
€ 26,00

Tasi – VENETO –

KA - BLOOM! 1lt.
€ 26,00

Rosato Corvina - Corvinone - Rondinella

Prinz – GERMANIA –

Riesling troken
€ 26,00

Domein Hamelin – FRANCIA –

Chablis
€ 30,00

Ferraton Père et Fils – FRANCIA –

Le tournèevin de france
€ 20,00

Vermentino - Viognier

Jhoannes Zillinger – AUSTRIA –

Revolution white solar osterreich
€ 34,00

Chardonnay - Riesling - Scheurebe

Verus Vinogradi – SLOVENIA –

SAUVIGNON
€ 26,00
RIESLING
€ 25,00

Vincent Girardin – FRANCIA –

BOURGOGNE BLANC
€ 50,00
CHAMPAGNE E BOLLICINE

Bollicine 

blanquette de limoux calmel joseph
€ 26,00
terre dei re rosè metodo classico
€ 30,00

100% pinot nero

cremant de bourgogne domain hamelin
€ 30,00
marcalberto sansannè metodo classico
€ 30,00
marcalberto rosè metodo classico
€30,00
koji nakada cremant de bourgogne rosè
€ 42,00
moser trento doc
€ 38,00
moser trento doc rosè
€ 45,00
roeno trento doc extra bru
€ 40,00
la spensierata franciacorta
€ 35,00
cà del bosco cuvèe prestige
€ 55,00
cà del bosco cuvèe magnum
€ 120,00
Annamaria clementi
€ 160,00

Champagne 

Fabrice Bertemès premier cru racines brut
€ 60,00
Philipponnat non dose
€ 80,00
Philipponnat grand blanc
€ 130,00
F. Pascal fluente
€ 70,00
Laurent Perrier la Cuvèe
€ 60,00
Laurent Perrier Rosè
€ 110,00
de venoge princesse rosè
€ 90,00
de venoge princes extra brut
€ 90,00
de venoge princes blanc de noirs
€ 90,00
de venoge princes blanc de blancs
€ 90,00
dom perignon 2010
€ 290,00
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