Il Menu

proposta

I nostri piatti non hanno una posizione nel pasto, per noi non esistono antipasti o secondi ma solo portate!

i primi

Scegliamo la materia prima con cura e attenzione e produciamo tutte le paste fresche

LA PIZZA A CENA

Una selezione e un blend di farine scelte unite a una lievitazione di almeno 48H rendono le nostre pizze leggere e gustose

Gli sfizi prima della pizza…

La pizza…

I Dessert

Chiudere il pasto con un cadeau per il palato è il compito di un dessert equilibrato

Birre

Una buona birra alla spina accompagna perfettamentela pizza e gli sfizi

Il ricorso ai nuovi luppoli aromatici americani e il dryhopping usato con intelligenza ma senza timori resero la Lagunitas IPA una delle birre più vendute in tutti gli States. Questa IPA, dal bel colore dorato brillante e schiuma fitta nonchè abbastanza persistente, lascia immediatamente il segno per il suo bouquet intenso che danza tra note balsamiche di pino e di resina e agrumate di pompelmo. Realizzata con 43 varietà diverse di luppolo e 65 tipi di malti, si presenta come una birra equilibrata, bilanciata e di facile approccio, con un finale molto pulito e non eccessivamente lungo.

Cantina

La nostra selezione di vini

Az. Agr. BARBA

Az. Agr. Biologica Cirelli

Az. Agr. Contesa

Az. Agr. Valle Reale

Az. Agr. Faraone

Cantina Strappelli

Soc. Agr. Agricosimo

Az. Agr. D’ Alesio

Az. Agr. Massetti

Az. Agr. Terzini

Alois Lageder – SUDTIROL –

Az. Agr. Massolino

Az. Agr. Mencaroni – MARCHE –

Dorigati – TRENTINO –

Plonerhof – SUDTIROL –

Weingut Himmelreich – SUDTIROL –

Az. Agr. Gorgo – VENETO –

Az. Vinicola Buccia Nera – TOSCANA –

Kossler – SUDTIROL –

Az. Agr. Michele Biancardi – PUGLIA –

Az. Agr. Attanasio – PUGLIA –

Tasi – VENETO –

Prinz – GERMANIA –

Domein Hamelin – FRANCIA –

Ferraton Père et Fils – FRANCIA –

Jhoannes Zillinger – AUSTRIA –

Verus Vinogradi – SLOVENIA –

Vincent Girardin – FRANCIA –

CHAMPAGNE E BOLLICINE

Bollicine

Champagne

Il Menu

crudo

GAMBERO

branzino

TONNO

RICCIOLA

panzanella

SEPPIA

cozze

baccalà

FRITTO

ORATA

polpo

spada

Tonnarello e Vongole

fettuccine e cozze

Raviolo e rana pescatrice

GNOCCHI E GRANCHIO BLU

Gli sfizi prima della pizza…

Culatta e bufala

Pizzonta

Chips

La pizza…

Margherita

Bufala

Napoli

Capricciosa

Diavola

patate e salsiccia

cotto e funghi

crudo

MORTAZZA

Cinque Formaggi

Orto

fumè

calzone cacio e pepe

CALZONE DIAVOLO

Calzone cotto e funghi

Cioccolato bianco

Tiramisù

SORBETTO

Frutta

Coperto

Acqua Panna - San Pellegrino

Bibite in bottiglietta o lattina

FOSTER'S 5%

0,3 cl

0,5 cl

1 lt caraffa

Messina cristalli di sale 5%

0,3 cl

0,5 cl

1 lt caraffa

Lagunitas indian IPA 6,2%

0,3 cl

0,5 cl

1 lt caraffa

Ichnusa ambra limpida 5%

0,3 cl

0,5 cl

1 lt caraffa

Trebbiano d’ Abruzzo D.O.C.

Cerasuolo d’ Abruzzo D.O.C.

Pecorino IGT

cerasuolo D.O.C.

TREBBIANO D.O.C.

cerasuolo d.o.c.

trebbiano FERMENTazione spontanea d.o.c.

PASSERINA

PECORINO D.O.C

COCOCCIOLA

cerasuolo d.o.c.

trebbiano d.o.c.

passerina igt

pecorino igt

trebbiano d.o.c.

cerasuolo d.o.c.

Colle trà cerasuolo

colle trà passerina

colle trà malvasia