Il Menu
I nostri piatti non hanno una posizione nel pasto, per noi non esistono antipasti o secondi ma solo portate!
crudo
€35Alta selezione di crostacei e coquillages serviti al naturale
GAMBERO
€16Tartare di gambero rosa con indivia belga e salsa rosa al rum bianco
branzino
€15Tartare di branzino, ceviche al pompelmo rosa e finocchio sbianchito al pompelmo giallo
TONNO
€16Carpaccio di tonno alla soia e ginepro, peperone verde marinato, maionese alla mela verde
RICCIOLA
€18Carpaccio di ricciola, olio evo e sale Maldon con cremoso allo yogurt greco, lime, pepe rosa e popcorn di patate
panzanella
€15Panzanella di mare tiepida con crostini di pane e cipolla in carpione
SEPPIA
€15Insalatina di seppia con crema asparagi, punte di asparagi e tartufo
cozze
€12Sautè di cozze con pane al rosmarino
baccalà
€16Baccala in tempura con melanzana affumicata e ketchup di pomodoro
FRITTO
€16Frittura di mare
ORATA
€16Orata alla piastra, salsa carbonara e guanciale croccante
polpo
€16Maritozzo salato con crema di patate montata, polpo in doppia cottura e polvere di olive
spada
€16Trancio di spada alla griglia con caponatina di verdure agrodolci
Scegliamo la materia prima con cura e attenzione e produciamo tutte le paste fresche
Tonnarello e Vongole
€15Tonnarello fresco alle vongole sgusciate con crumble di pane al prezzemolo
fettuccine e cozze
€16Fettuccine al latte di alici,cozze, broccolo romano e aglio nero
Raviolo e rana pescatrice
€16Raviolo di rana pescatrice alla pescatore con burro di bottarga e nocciole
GNOCCHI E GRANCHIO BLU
€15Gnocchi al sugo di granchio blu, polpettine di granchio e polvere di basilico
Una selezione e un blend di farine scelte unite a una lievitazione di almeno 48H rendono le nostre pizze leggere e gustose
Gli sfizi prima della pizza…
Culatta e bufala
€12Prosciutto culatello e mozzarella di bufala DOP
Pizzonta
€9Tris di pizzonta con condimento dopo cottura
Chips
€4Patata fritta sfogliata fatta in casa
La pizza…
Margherita
€8Pomodoro pelato San Marzano, mozzarella fiordilatte e olio al basilico
Bufala
€10Mozzarella di bufala campana DOP, salsa di pomodoro, basilico in foglia e olio al basilico
Napoli
€10Pomodoro pelato San Marzano, filetti di alici, mozzarella fiordilatte, origano secco di Pantelleria
Capricciosa
€10Mozzarella fiordilatte, pomodoro pelato San Marzano, carciofi a spicchi , prosciutto cotto, olive e funghi Champignon
Diavola
€10Pomodoro pelato San Marzano, mozzarella fiordilatte, Ventricina piccante e olio piccante
patate e salsiccia
€10Mozzarella fiordilatte, patate e salsiccia
cotto e funghi
€10Mozzarella fiordilatte, coto e funghi champignon
crudo
€12Focaccia con crudo, rucola, datterini e grana a scaglie
MORTAZZA
€12Focaccia con Mortadella, stracciatella e granella di pistacchio
Cinque Formaggi
€10Mozzarella fiordilatte, gorgonzola DOP, Emmental, pecorino romano DOP, stracchiamo e parmigiano
Orto
€12Mozzarella fiordilatte, verdure dell'orto in cottura
fumè
€14Focaccia con salmone affumicato, radicchio, Philadelphia al limone, pinoli e olio al basilico
calzone cacio e pepe
€12Calzone ripieno di Pecorino, grana, fiordilatte e pepe
CALZONE DIAVOLO
€12Calzone ripieno di Pomodoro pelato San Marzano, mozzarella fiordilatte, Ventricina piccante e olio piccante
Calzone cotto e funghi
€12Calzone ripieno di mozzarella fiordilatte, cotto e funghi champignon
Chiudere il pasto con un cadeau per il palato è il compito di un dessert equilibrato
Cioccolato bianco
€6Mousse al cioccolato bianco, coulis frutti di bosco e frutti di bosco
Tiramisù
€6Tiramisù con cremoso alle albicocche e pesche
SORBETTO
€3Sorbetto al limone
Frutta
€5A seconda della disponibiltà del giorno
Coperto
€ 2Acqua Panna - San Pellegrino
€ 2,50Bibite in bottiglietta o lattina
€3Una buona birra alla spina accompagna perfettamentela pizza e gli sfizi
FOSTER'S 5%
Colore giallo paglierino, con un bel cappello di schiuma. Al naso aroma moderato di malto e leggero sentore erbaceo di luppolo. Al palato le morbide note iniziali di cereale sono seguite da una gradevole e delicata luppolatura che dona un finale fresco e pulito. Birra di facile approccio, rinfrescante e dal corpo leggero, che ben rispecchia la spensierata attitudine alla vita australiana.
0,3 cl
€ 3,000,5 cl
€ 5,001 lt caraffa
€ 10,00Messina cristalli di sale 5%
Birra Messina ai cristalli di sale è una birra di pregevole fattura e discreta complessità. Gusto più in forma dell’aroma, con la connotazione sapida a renderla speciale. Una birra timida che potrebbe rivelarsi un utile alleato in abbinamento al cibo
0,3 cl
€ 3,000,5 cl
€ 5,001 lt caraffa
€ 10,00Lagunitas indian IPA 6,2%
Il ricorso ai nuovi luppoli aromatici americani e il dryhopping usato con intelligenza ma senza timori resero la Lagunitas IPA una delle birre più vendute in tutti gli States. Questa IPA, dal bel colore dorato brillante e schiuma fitta nonchè abbastanza persistente, lascia immediatamente il segno per il suo bouquet intenso che danza tra note balsamiche di pino e di resina e agrumate di pompelmo. Realizzata con 43 varietà diverse di luppolo e 65 tipi di malti, si presenta come una birra equilibrata, bilanciata e di facile approccio, con un finale molto pulito e non eccessivamente lungo.
0,3 cl
€ 4,000,5 cl
€ 7,001 lt caraffa
€ 13,00Ichnusa ambra limpida 5%
Ambra Limpida nasce da una selezione di cereali e luppoli, con l'aggiunta di un tocco di riso coltivato in provincia di Oristano. Prodotta nel birrificio di Assemini (CA). Schiuma: colore ambrato velato, ha schiuma compatta e delicatamente persistente. Profumo: spiccata nota erbacea.
0,3 cl
€ 3,000,5 cl
€ 5,001 lt caraffa
€ 10,00La nostra selezione di vini
Az. Agr. BARBA
Trebbiano d’ Abruzzo D.O.C.
€ 18,00Cerasuolo d’ Abruzzo D.O.C.
€ 18,00Pecorino IGT
€ 20,00Az. Agr. Biologica Cirelli
cerasuolo D.O.C.
€ 23,00TREBBIANO D.O.C.
€ 23,00Az. Agr. Contesa
cerasuolo d.o.c.
€ 20,00trebbiano FERMENTazione spontanea d.o.c.
€ 22,00PASSERINA
€ 20,00PECORINO D.O.C
€ 20,00COCOCCIOLA
€ 20,00Az. Agr. Valle Reale
cerasuolo d.o.c.
€ 24,00trebbiano d.o.c.
€ 25,00Az. Agr. Faraone
passerina igt
€ 23,00pecorino igt
€ 23,00trebbiano d.o.c.
€ 23,00cerasuolo d.o.c.
€ 23,00Cantina Strappelli
Colle trà cerasuolo
€ 21,00colle trà passerina
€ 21,00colle trà malvasia
€ 21,00Soc. Agr. Agricosimo
pecorino d.o.c.
€ 20,00passerina d.o.c.
€ 20,00cerasuolo d.o.c.
€ 20,00montepulciano d.o.c.
€ 20,00Az. Agr. D’ Alesio
montonico superiore
€ 24,00sciarr trebbiano d.o.c.
€ 23,00sciarr pecorino superiore d.o.c.
€ 23,00Az. Agr. Massetti
Cè cerasuolo
€ 32,00Az. Agr. Terzini
CORAL
€ 25,00Alois Lageder – SUDTIROL –
Gewürztraminer
€ 27,00SAUVIGNON
€ 27,00CHARDONNAY
€ 25,00LAGREIN ROSè
€ 24,00VOGELMAIER
€ 32,00Moscato bianco delle Dolomiti
Az. Agr. Massolino
Riesling
€ 30,00Chardonnay
€ 27,00Az. Agr. Mencaroni – MARCHE –
OPERE VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI
€ 23,00Dorigati – TRENTINO –
LAGREIN ROSè
€ 24,00Plonerhof – SUDTIROL –
Sauvignon
€ 28,00Weingut Himmelreich – SUDTIROL –
Pinot bianco
€ 30,00Az. Agr. Gorgo – VENETO –
SAN MICHELIN
€ 24,00Garganega - Cortese - Trebbiano
BARDOLINO CHIARETTO ROSè
€ 22,00Corvina - Rondinella - Molinara
Az. Vinicola Buccia Nera – TOSCANA –
toscana rosato
€ 22,00Ciliegiolo
Kossler – SUDTIROL –
Chardonnay
€ 27,00Az. Agr. Michele Biancardi – PUGLIA –
l'insolito
€ 22,00Minutolo
solo
€ 22,00Fiano
Az. Agr. Attanasio – PUGLIA –
Primitivo rosato
€ 26,00Tasi – VENETO –
KA - BLOOM! 1lt.
€ 26,00Rosato Corvina - Corvinone - Rondinella
Prinz – GERMANIA –
Riesling troken
€ 26,00Domein Hamelin – FRANCIA –
Chablis
€ 30,00Ferraton Père et Fils – FRANCIA –
Le tournèevin de france
€ 20,00Vermentino - Viognier
Jhoannes Zillinger – AUSTRIA –
Revolution white solar osterreich
€ 34,00Chardonnay - Riesling - Scheurebe
Verus Vinogradi – SLOVENIA –
SAUVIGNON
€ 26,00RIESLING
€ 25,00Vincent Girardin – FRANCIA –
BOURGOGNE BLANC
€ 50,00Bollicine
blanquette de limoux calmel joseph
€ 26,00terre dei re rosè metodo classico
€ 30,00100% pinot nero
cremant de bourgogne domain hamelin
€ 30,00marcalberto sansannè metodo classico
€ 30,00marcalberto rosè metodo classico
€30,00koji nakada cremant de bourgogne rosè
€ 42,00moser trento doc
€ 38,00moser trento doc rosè
€ 45,00roeno trento doc extra bru
€ 40,00la spensierata franciacorta
€ 35,00cà del bosco cuvèe prestige
€ 55,00cà del bosco cuvèe magnum
€ 120,00Annamaria clementi
€ 160,00Champagne